プロテイン レビュー 人工甘味料フリー

【レビュー】オプティマム カゼインプロテインの味・効果・飲み方について

 

先日、オプティマムニュートリションのカゼインプロテインを購入しました。

オプティマムニュートリションはホエイプロテインで有名なサプリメントメーカーですが、カゼインもしっかり販売しています。

世間的にはあまり知られていないカゼインプロテインですが、上手く使うことで、ホエイでは得られない筋肥大効果が期待できます。

 

カゼインのことをよく分からない方も多いと思うので、何故カゼインが筋トレに有効かを文献を紹介しつつ説明したあとに、レビューをしていこうと思います。

レビューだけ見たい方は目次からジャンプして下さい。

 

SASAMI
初めてのカゼインプロテイン楽しみだ
omochi
一体どんな味がするんだろうね

 

カゼインプロテインとは

ホエイとの違い

筋トレをしている人にとって必須サプリメントであるホエイプロテインとカゼインの違いは「吸収速度」です。

ホエイプロテインが1~2時間で吸収されるのに対し、カゼインプロテインは6~8時間も吸収に時間がかかります。

 

プロテイン業界ではホエイが一般的ですが、実は牛乳に含まれているタンパク質はカゼインが80%、ホエイが20%とカゼインが主成分になります。

ホエイプロテインは牛乳を発酵させて得られるチーズホエイ(チーズの副産物)からタンパク質を抽出して製造されますが、カゼインは牛乳そのものを遠心分離と呼ばれる方法で脂肪分と分離させたものから作られます。

 

SASAMI
ちなみにカゼインを作る過程で分離された脂肪分が生クリームなんだよ
omochi
生クリーム食べたい。。

 

プロテインの吸収速度の違い

  • ホエイプロテイン:1~2時間
  • カゼインプロテイン:6~8時間
  • ソイプロテイン:5~6時間

 

カゼインの効果

カゼインの筋肥大への影響は数多く研究されており、とくに就寝時のたんぱく補給に優れていると結論づけているものが多いです。

 

ここでは就寝時のタンパク補給について調べた研究の一例をご紹介します。

就寝時のカゼインプロテインの効果について調べた研究

  • 対象:44名の若い男性
  • 期間:12週間
  • プラセボ群:トレーニング+就寝前に水
  • プロテイン群:トレーニング+就寝前にカゼインプロテイン27.5g

 

12週間後の各群の筋断面積の増加量は下図のようになりました。

(引用元:https://academic.oup.com/jn/article/145/6/1178/4644372

 

就寝前に水を摂取したグループ(プラセボ群)と比較して、就寝前にカゼインプロテインを摂取したグループ(プロテイン群)は明らかに筋肉量が増加する傾向が見られました。その差は1.5倍以上です。

 

SASAMI
カゼインは就寝時のタンパク補給に効果絶大だよ
omochi
でも何で就寝時がいいの?
SASAMI
口で説明するのは難しいから、まずは下の図を見てみて

 

このグラフの実線(――)はタンパク合成率を示していて、点線(---)はタンパク分解率を示しています。

筋肉は合成>分解となることで筋肥大し、分解>合成となることで筋肉が減ります。

このグラフでいうと、緑のところは筋肥大が起きる時間で、赤部分は筋肉の分解が起きています。(緑は食事によるタンパク質が吸収される時間、赤は空腹の時間)

(画像引用元はこちら

グラフを見ると、就寝時はタンパク補給ができないため、長時間にわたって筋分解が起きていることが分かります。

ホエイプロテインは1~2時間程度で吸収されてしまうため、たとえ寝る前に飲んだとしても、寝ている時間の多くは筋分解が起きてしまいます。

それに対してカゼインプロテインは6~8時間も吸収に時間がかかるので、寝ている間中、ゆっくりとタンパク質を供給してくれるのです。(2つ目のグラフ)

 

カゼインのメリットは筋肥大だけにとどまりません。

筋肉への影響のほかにも様々な健康効果があるのです。

カゼインプロテインのメリット

  • 就寝時のタンパク不足を防ぐことができる
  • カルシウムの吸収を助ける
  • 神経の興奮を鎮める
  • 免疫力を高める

 

筋トレに大事な骨の強化や疲労に負けない体作りに役立ちます。

また就寝前に飲むことで神経を落ち着かせ、安眠にもつながります。

 

omochi
ねえねえ。ホエイじゃなくてカゼインだけ飲んだらダメなの?
SASAMI
いいところに気が付いたね。吸収が遅いことがデメリットになることもあって、とくに筋トレ後のゴールデンタイムにタンパク補給が難しくなっちゃうんだ

 

カゼインは吸収が遅いため、筋トレ直後のもっともタンパク合成が高まる時間にタンパク補給を行うことができません。したがってトレーニング直後に飲むプロテインとしてはホエイが優れています。

その他の時間帯についてはホエイでもカゼインでもあまり変わりはありません。

小まめにプロテインを飲めるのであればホエイを、プロテインを飲む時間があまり取れない人はカゼインでゆっくり吸収させればOKです。

 

ポイント

就寝前のカゼインプロテインは筋肥大に効果絶大

 

オプティマムニュートリション100%カゼイン

オプティマムニュートリションとゴールドスタンダードについて

オプティマムニュートリションは1986年に設立された長い歴史をもつスポーツサプリメント会社で、高い品質と革新的な技術によってスポーツサプリメント業界全体の発展に貢献してきました。

その高い信頼性と実績により、主要20カ国以上でプロテイン市場の売上1位、かつ世界1位のシェアを誇るブランドに成長しています。

ゴールドスタンダード100%ホエイはその中で最も人気のある商品で、世界中のアスリートから愛されています。

 

今回ご紹介するのはゴールドスタンダード100%カゼインという商品で、ホエイに比べるとマイナーながらも知る人ぞ知る良質なプロテインです。

このゴールドスタンダード100%カゼインは下記の特徴を持っています。

ゴールドスタンダード100%カゼインの特徴

  • タンパク質含有量64%
  • ミセルカゼインを使用
  • BCAAが4.7g配合
  • グルタミン&グルタミン酸を4.7g配合
  • 水に溶けやすい粉末

 

ホエイと比べるとタンパク質含有量が少ないです。就寝前にしか飲まないので、高タンパクであることを重視してはいませんが、もう少し何とかならないかなと思ってしまいます。

SASAMI
人工甘味料が入っているタイプは80%近い含有量なんだけどね~

 

ナチュラルフレーバー

 

ゴールドスタンダード100%カゼインは多種多様なフレーバーがあります。色々な味を楽しめるため、自分にあった商品を見つけるのが楽しいです。

ゴールドスタンダード100%カゼイン

  • バナナクリーム
  • チョコレートピーナッツバター
  • チョコレートシュプリーム
  • クッキー&クリーム
  • ストロベリークリーム
  • ナチュラルフレーバー(チョコレートクリームのみ)

 

たくさんフレーバーがある中でも、ナチュラルフレーバーは天然原料にこだわった製品です。

特徴は、

  1. 人工甘味料不使用
  2. 合成香料不使用

人工甘味料・香料不使用ということで、体に悪いものを徹底的に排除しています。

 

ナチュラルフレーバータイプはチョコレートクリーム味しかありません。

 

SASAMI
人工甘味料を避けたい人は選択肢が一つしかないんだね。でも選べるだけありがたい。

 

価格と購入先

100%ホエイと比べると割高感が否めないですが、それでも国産プロテインであるザバスやDNSのホエイと同じ価格帯で購入できます。

正規価格では1キロあたり3500円前後で、セール時は1kgあたり3000円以下になるので安価で高い品質を求める方には最適な商品ではないかと思います。

 

オプティマムニュートリションのプロテインを購入するときは、iHerbを利用するのが最もお得です。

ナチュラルフレーバーはAmazonでは購入できないのでご注意下さい。楽天では購入可能です。

 

iHerbからの購入は非常に簡単で、輸入手続きなども必要ないので、安心してください。

ただ商品が到着するまでに約1週間かかるので、余裕をもって購入するようにしてください。

 

ゴールドスタンダード100%カゼインナチュラルフレーバー
価格(iHerb) 7300円
内容量 1.81kg
販売者 Optimum Nutrition

 

100%カゼイン ナチュラルフレーバーを飲んだ感想

今回レビューするのは、人工甘味料不使用のナチュラルフレーバー「チョコレートクリーム味」です。

 

omochi
オプティマムニュートリションのボトル可愛いよねえ。集めたくなっちゃう。

 

フタを開けると、あまーいチョコレートの香りがします。ほとんど無臭の100%ホエイとは全然違う味がしそうです。

 

一食あたり37.5g摂取することが推奨されているのですが、付属のスプーンだと測りにくいです。

「Rounded Scoop」と表記されており、すりきりではなく山盛り一杯で1食分になります。すり切りだと27gなので、おおよそ一杯と半分ほどで一食分になります。

 

1食分のプロテインパウダーを水400mLに溶かして下さい。

ホエイプロテインと比べると水が多めのように感じると思いますが、必ず多めの水に溶かすと覚えておいてください。(理由は後で記載します)

少しシェイクするだけでダマは消え、泡立ちも全くありません。ホエイプロテインのように表面に薄い泡が残ることもないです。

横から

上から

 

写真では伝わりにくいですが、ずっしりと重たいトロトロの液体です。

 

早速飲んでみると、

SASAMI
おおお。なんじゃこりゃ。めっちゃトロトロで少しザラザラした舌触り
一昔まえのプロテインを彷彿とさせる飲みにくさだね。味は悪くないけど、重たくて飲みにくい。
omochi

 

チョコレートクリーム味だけあって、甘くてクリーミーなチョコレート味です。

人工甘味料フリーとは思えないほど、甘めのテイストです。

 

味は美味しいんですが、ホエイプロテインに慣れている私たち夫婦にとってこのトロみが最大の難点でした。

サラサラでグイッと飲み干せるホエイとは違って、ずっしり重たくて粘り気のあるカゼインは飲みにくいです。

最初は200mLの水で割って飲んだのですが、飲めたものではありませんでした。半分固形なんじゃないかと疑いたくなるプロテインが出来上がってしまいました。

またカゼインはホエイと比べてお腹に溜まるので、水を入れすぎるとそれはそれで飲めたものではないです。

色々と試行錯誤した末にちょうどよかったのが400mLの水で割ることでした。

 

ちなみに水ではなく牛乳で割ると、さらにどろっと感が出て飲むのに相当苦労しました。

カゼインは必ず水で飲みましょう。

 

100%カゼイン ナチュラルフレーバーを飲んだ感想

  • 付属スプーンが小さい
  • 泡立ちやダマは全くない
  • 人工甘味料フリーだが甘みは強い
  • 甘くてデザート感覚で飲める
  • ドロっとしていて飲みにくいので水多めで割るといい

 

SASAMI
オプティマムのカゼインに限らず、全てのカゼインがドロッとしているらしいね
omochi
そうなんだ。でも水を多めで溶かすことさえ忘れなければ、美味しく飲めまっせ

 

100%カゼイン ナチュラルフレーバーの栄養成分

気になる栄養成分を見ていきましょう。下表は一食分あたりの栄養成分です。

1食分37.5gあたりの栄養成分
エネルギー/kcal 140
たんぱく質/g 24
脂質/g 1.5
炭水化物/g 8

 

ホエイプロテインと違って脂質が多いのかと思いきやそんなことはなく、しっかり低脂質です。

これは一般的なホエイのWPCプロテインとほぼ同等の脂質量です。

 

人工甘味料不使用のため、天然の砂糖やはちみつを使用して味付けしているため、炭水化物が多めです。

普通の人は全くきにならないレベルですが、減量末期の方やケトジェニック中の方は控えた方がいいかもしれません。

 

また100%ホエイと同様にBCAAが多く含まれているため、BCAAによる筋肉増強効果や筋分解抑制効果を期待できます。下記がBCAAの効果一覧です。

  1. 筋肉の合成促進
  2. 筋肉の分解抑制
  3. 筋損傷軽減
  4. 血液中の乳酸濃度上昇を抑制

(BCAAの効果についてはこちらの記事で詳しく解説しています)

単なるタンパク補給としてだけでなく、BCAA効果も期待できるのは嬉しいですね。

 

100%カゼイン ナチュラルフレーバーの成分

  • タンパク含有率は64%と低め
  • 低脂質
  • 天然原料で味付けされているため、炭水化物が若干含まれている
  • BCAAが4.7g入っている

 

100%カゼイン ナチュラルフレーバーはこんな方におすすめ

筋トレをハードに行っていて、今よりも更に上の体を目指す方には「100%カゼイン ナチュラルフレーバー」がおすすめです。

逆にまだホエイプロテインを飲んでないって方は100%ホエイの方をおすすめします。

 

良い点

  1. 吸収が遅いため就寝時のタンパク補給が可能になる
  2. 甘めでデザート感覚
  3. 泡立ちやダマが全くない
  4. 人工甘味料フリー
  5. BCAAを高配合

 

悪い点

  1. ドロッとしていて飲みにくい
  2. タンパク質含有量が64%と低い

 

SASAMI
毎日飲むものだからこそ、プロテイン選びは人工甘味料フリーにこだわりたいな

 

実際に飲んでみた感想をまとめると、このようになります。

まとめ
価格
溶けやすさ
成分
オススメ度

 

こんな方におすすめ

  • 天然原料にこだわりがある
  • 今よりもっと良い身体になりたい
  • 世界のトップアスリートが使用しているプロテインを飲みたい

 

こちらのリンクからiHerbに飛ぶと紹介割引が適応されます。初めて購入する方は10%オフ、二回目以降の方でも5%オフで購入できます。

  • 吸収が遅いため就寝時のタンパク補給が可能になる
  • 甘めでデザート感覚で飲める
  • 泡立ちやダマが全くない
  • 人工甘味料フリー
  • BCAAを高配合

 

それではまた!

omochi
最後までありがとうございました。

 

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